„Mądzyki”

Składniki:

0.5 kg sera twarogowego, 12 dag mąki, 8 dag cukru pudru, 5 dag masła lub margaryny, 4 - 5 jaj, 50 ml śmietany, sól, tłszcz do smażenia, cukier puder do posypania.

Sposób wykonania:

    Twarożek zemleć, utrzeć dodając kolejno jaja, połączyć z cukrem, przesianą mąką, śmietaną i roztopionym masłem, posolić i dokładnie wyrobić. Z przygotowanego ciasta formować okrągłe gałki, lekko spłaszczyć i smażyć z obu stron na silnie rozgrzanym tłuszczu lub upiec w gorącym piekarniku. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.