„Makaron z grzybami i serem pleśniowym”

Składniki:

500 g makaronu rurek, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 pokrojony na plasterki por, 200 g pokrojonych w paseczki plasterków wędzonego boczku, 250 g pokrojonych w ćwiartki małych pieczarek, 6 łyżek rosołu, 250 g rozdrobnionego, niebieskiego sera pleśniowego np. rokpol, sól, pieprz czarny mielony, 1 łyżka ziół prowansalskich.

Sposób wykonania:

    Makaron ugotować na wpół twardo. Na dużej patelni rozgrzać olej i podsmażyć pora (przez ok. 2 - 3 min.). Dodać boczek i smażyć, aż się zrumieni. Włożyć pieczarki i smażyć całość ok. 3 - 4 min. Wlać rosół, dodać makaron, ser pleśniowy, zioła prowansalskie i całość podgrzewać, delikatnie mieszając, aż ser się roztopi.