„Marchew po mazursku I”

Składniki:

60 dag marchwi, 40 dag kartofli, 1 szkl. mleka, 0.5 szkl. wody, 10 dag słoniny, sól i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyszczone kartofle i marchew pokroić w kostkę, włożyć do szybkowaru, wlać mleko i wodę, posolić i pocukrzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie pokroić słoninę i przysmażyć tak, by się skwarki zrumieniły. Polać nią marchew przed podaniem.