„Marchew z boczkiem”

Składniki:

8 marchwi (po 2 na osobę), 15 dag wędzonego boczku, 2 duże ząbki czosnku, 1 łyżka siekanej natki pietruszki, 0.5 szkl. wody, sól, cukier i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyszczone marchwie pokroić w talarki, czosnek posiekać. Usmażyć w szybkowarze pokrojony w plasterki boczek oraz marchew podrumienić. Wrzucić pokrojony czosnek, posolić, popieprzyć i pocukrzyć. Wlać wodę, zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem posypać ratką pietruszki.