„Marchew z groszkiem zielonym”

Składniki:

40 dag marchwi, garść zielonego groszku, sól, cukier do smaku, łyżka masła lub masła roślinnego czy margaryny, łyżka mąki, 0.5 szkl. mleka, zielony koper.

Sposób wykonania:

    Oczyszczoną marchew najszybciej jest poroić w krążki. Groszek i marchew zalać niewielką ilością wrzącej wody, dodać soli i cukru do smaku, a następnie ugotować z połową tłuszczu. Z reszty tłuszczu i mąki zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zasmażkę mlekiem i wymieszać z marchwią, zagotować. Posypać potrawę sporą ilością zielonego kopru.