„Marchew z sosem serowym”

Składniki:

1 łyżka stopionego masła, 1 łyżka mąki, 1 szkl. i 2 łyżki mleka, 0.25 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, 2 łyżki utartego ostrego sera, 0.75 szkl. gorącej roztartej marchwi.

Sposób wykonania:

    W rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę, mieszając smażyć na małym ogniu przez 2 min. Powoli wlewać mleko, gotować do zgęstnienia. Ciągle mieszając. Dodać sól, pieprz i ser, chwilę podgrzewać. Otrzymanym sosem polać marchew. Podawać jako jarzynkę.