„Marchew z wody oprószona”

Składniki:

40 dag marchwi, sól, cukier do smaku, łyżka masła, łyżeczka mąki, zielenina.

Sposób wykonania:

    Obraną marchew pokroić wzdłuż na cienki pasy i następnie pasy takie wzdłuż pokroić na długie słupki. Można też marchew kroić na połówki lub ćwiartki. Włożyć marchew do naczynia, zalać wrzącą wodą w takiej ilości, aby sięgała prawie do poziomu marchwi, dodać soli i cukru do smaku oraz tłuszcz i gotować do miękkości, co trwa 16 - 18 minut. Pod koniec gotowania odparować wodę, a samą marchew, potrząsając naczyniem, oprószyć mąką i jeszcze krótko podgrzewać, aby się mąka rozkleiła. Posypać zieleniną.