„Marynata do pieczeni”

Składniki:

0.25 l wina czerwonego, 0.5 szkl. wody niegazowanej, 3 cebule, marchew, pietruszka, liśc laurowy, odrobina estragonu i tymianku, 3 kulki ziela angielskiego, 0.25 łyzeczki jałowca, pieprz, sok z 1 cytryny bez pestek.

Sposób wykonania:

    Wino mieszamy z wodą, dodajemy cebule pokrojone, marchew, pietruszkę, liść laurowy estragon i tymianek, ziele ang., jałowiec, pieprz i sok z cytryny. Mięso moczymy 3 - 4 h.