„Mazurek makowy”

Składniki:

8 jaj, 25 dag (1.25 szkl.) cukru pudru, 25 dag maku, 1 łyżka miodu naturalnego, 6 dag (2 - 3 łyżki) tartej bułki, 1 cytryna lub sok cytrynowy, olejek migdałowy, 20 dag bakalie (orzechy, rodzynki, suszone owoce), tłuszcz i tarta bułka do formy, polewa kakaowa.

Sposób wykonania:

    Mak sparzyć, dokładnie odcedzić, zemleć trzykrotnie, wymieszać z płynnym miodem i olejkiem. Żółtka utrzeć z cukrem i stopniowo połączyć z makiem, tartą bułką i bakaliami. Na końcu dodać ubitą na sztywno pianę, lekko wymieszać i wylać na blachę posmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką. Piec ok. 60 min. w umiarkowanie gorącym piekarniku. Po upieczeniu polać polewą i ozdobić bakaliami.