„Mazurek makowy I”

Składniki:

25 dag maku, 5/4 szkl. cukru pudru, 6 jaj, łyżka miodu naturalnego, 3 łyżki bułki tartej, cytryna, olejek migdałowy, bakalie (orzechy, rodzynki, suszone owoce), tłuszcz, bułka tarta do formy.

Sposób wykonania:

    Mak sparzyć, odcedzić i trzykrotnie zemleć. Wymieszać z płynnym miodem i olejkiem. Żółtka utrzeć z cukrem. Następnie, cały czas mieszając dodawać zmielony mak, bułkę tartą i bakalie. Na koniec dodać ubite na sztywną pianę białka. Całość lekko wymieszać i wylać na blachę posmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką. Piec ok. 1 h w średnio gorącym piekarniku.

    Upieczone ciasto polać polewą czekoladową i ozdobić bakaliami.