„Mazurek na waflu”

Składniki:

Ciasto: 25 dag orzechów włoskich łuskanych, 25 dag cukru, 3 żółtka, 10 dag masła, 10 dag mąki, sok z cytryny, wanilia, 1 wafel.

Piana: 2 białka, 15 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Orzechy zemleć. Utrzeć masło na pulchną masę, dodawać kolejno żółtka, cukier, zmielone orzechy, mąkę, na koniec sok z cytryny i wanilię. Wyłożyć na waflu. Z białka i cukru ubić pianę dalej ubijać na parze (jak na bezy). Wyłożyć na ciasto. Piec ok. 30 min. w średnio nagrzanym piekarniku.

    Autorem przepisu jest MM.