„Mazurek rycerski”

Składniki:

Ciasto: 0.5 km mąki, 25 dag margaryny, 10 dag czekolady, 15 dag cukru pudru, 4 żółtka. Masa: 25 dag migdałów, 25 dag cukru pudru, 15 ml soku z cyryny, 50 ml śmietany, olejek waniliowy.

Sposób wykonania:

    Mąkę przesiać, dodać margarynę, posiekać nożem, połączyć z żółtkami utartymi z cukrem pudrem i roztopioną czekoladą, zagnieść szybko ciasto i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Następnie rozwałkować, podzielić na dwa kwadraty, ułożyć na blasze i upiec na jasnozłoty kolor. Migdały sparzyć, obrać ze skórki, zetrzeć, utrzeć z cukrem, śmietaną i sokiem z cytryny oraz olejkiem, przełożyć wystudzone placki, obciążyć deseczką i pozostawić do stężenia. Potem polać polewą czekoladową.