3 łyżki majonezu, 4 plastry skośnie pokrojonej polędwicy (2 - 3 cm grubości), 6 łyżek masła, 4 kromki razowego chleba wielkości plastrów polędwicy, 2 łyżki oleju, pieprz i sól, 3 łyżki smażonych borówek.

Sposób wykonania:

Ukręcić majonez. Medaliony zbić lekko i uformować z powrotem. Na patelni rozgrzać 4 łyżki masła i zrumienić z obu stron kromki razowego chleba. Równocześnie na drugiej patelni, w reszcie masła i oleju, smażyć polędwicę, po 2 min. z każdej strony. Zmniejszyć ogień i przez następne 2 min. dosmażyć po obu stronach. Kromki chleba ułożyć na półmisku, na nich medaliony, posolić i popieprzyć. Na wierzchu udekorować majonezem wymieszanym z borówkami.

Dodatek: chipsy ziemniaczane.

[Komentarzy: 0]