75 dag mielonej wieprzowiny, 2 ząbki czosnku, 3 jajka, 2 - 3 cebule, 4 pomidory, 24 dag mozzarelli, 3 łyżki przecieru pomidorowego, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, tłuszcz do blachy, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Czosnek oraz cebulę obrać i posiekać. Wieprzowinę wymieszać z jajkami, cebulą, czosnkiem i przecierem pomidorowym.Przyprawić solą i pieprzem. Masę mięsną rozsmarować na natłuszczonej blasze. Piec 15 min. w 250º C. Pomidory i ser pokroić na plastry i obłożyć nimi podpieczony placek. Wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze 15 min. w temp. 120º C. Przed podaniem posypać natką.

[Komentarzy: 0]