„Miodówka I”

Składniki:

2 szkl. miodu, suszona skórka z 0.25 pomarańczy, 2 czubate łyżki mielonej kawy, 0.5 łyżeczki do kawy startej gałki muszkatołowej, 1 l spirytusu 96%, 1 szkl. rumu.

Sposób wykonania:

    Miód lekko zrumienić w rondlu, wlać 1 szkl. wody, włożyć skórkę pomarańczową i zagotować. Następnie miód zszumować, zdjąć z ognia i przestudzić. Kawę zmieszać z gałką muszkatołową, zalać 1 szklanką wrzątku, nakryć spodkiem i parzyć 5 min. Do miodu wlać przecedzoną kawę, spirytus i rum, wymieszać i przelać do butelek, szczelnie zamknąć i pozostawić na 6 tygodni. Następnie zlać płyn znad osadu, osad przefiltrować resztę płynu połączyć z poprzednio zlaną nalewką. Rozlać do butelek i odstawić na tydzień.