„Mleczko waniliowe”

Składniki:

2 szkl. mleka, 2 jaja, 4 dag cukru, porcja cukru waniliowego.

Sposób wykonania:

    Starannie umyte jaja wybić do miski, dodać cukier i ubić trzepaczką. Do przygotowanej masy dodać, stale ubijając, podgrzane mleko i cukier waniliowy. Masę przelać do ogniotrwałych filiżanek, napełniając je do trzech czwartych wysokości, wstawić do brytfanny lub płaskiego, szerokiego rondla z wrzącą wodą (woda powinna sięgać do poziomu masy w filiżankach) i przykryć. Całość wstawić do piekarnika na ok. 20 min., tj. Do chwili powstania galaretowatej masy. ścięty deser wyjąć z wody i ostudzić pod przykryciem. Polać sokiem owocowym lub nektarem truskawkowym. Dodając karmel, napar z kawy, czekoladę itp. Można uzyskać mleczka o różnych smakach.