„Murzynek w czekoladowej polewie”

Składniki:

1.5 szkl. pszennej mąki, 3 - 4 jaja, kostka masła, 1 szkl. cukru, czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 4 czubate łyżki prawdziwego, gorzkiego kakao, 5 - 6 łyżek mleka, aromat rumowy, szczypta soli.

Polewa: 2 tabliczki gorzkiej czekolady, 2 łyżki mleka, łyżka masła do wysmarowania formy, łyżka tartej bułki do wysypania formy.

Sposób wykonania:

    Kakao rozrobić z mlekiem. Masło z cukrem, jajkami utrzeć mikserem na pulchną i jednolitą masę. Dodać rozrobione kakao i zmiksować, aż wszystkie składniki się połączą. Mąkę wymieszać dokładnie z proszkiem do pieczenia i solą. Do utartego masła dodać mąkę oraz aromat rumowy - dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Ciasto przelewam do formy wysmarowanej masłem i oprószonej tartą bułką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 - 45 min. Po upieczeniu ciasto wyjąć z foremki i wystudzić. Gorzką czekoladę pokruszyć na kawałki, umieścić w naczyniu, które znajduje się w drugim naczyniu z wrzącą wodą. Do czekolady dodać mleko i rozpuścić je na parze. Chłodne ciasto polać rozpuszczoną czekoladą i pozostawić do wystygnięcia.