„Nadzienie z grzybów I”

Składniki:

15 dag suszonych grzybów, 10 dag cebuli, 6 dag tłuszczu, 10 dag mąki, 1 szkl. wywaru z grzybów, 20 dag śmietany, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Grzyby umyć kilka razy w ciepłej wodzie i ugotować do mięk kości w małej ilości wody, odcedzić i zemleć w maszynce. Cebulę pokrajać w kostkę. Na rozgrzany tłuszcz włożyć cebulę, podsmażyć, wsypać mąkę, rozmieszać, zasmażyć, rozprowadzić wywarem z grzybów, dodać zmielone grzyby i śmietanę: zagotować i przyprawić do smaku.