„Nadzienie z sera i bryndzy III”

Składniki:

1 kg ziemniaków, 30 dag białego sera, 10 dag śmietany lub mleka, 5 dag smalcu, 10 dag cebuli, sól i pieprz do smaku, 10 dag smalcu do podsmażenia.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki ugotować w łupinach, przestudzić, obrać, zemleć w maszynce razem z białym serem. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w drobną kostkę, podsmażyć na tłuszczu, dodać do masy, dokładnie wyrobić: przyprawić solą i pieprzem do smaku. Jeżeli masa jest za gęsta, rozrzedzić śmietaną.