„Niby pączki - oponki”

Składniki:

0.5 kg twarogu, 0.5 kg mąki, 1 kostka margaryny, 1 jajko, 2 łyżeczki sody, 1 łyżka octu.

Sposób wykonania:

    Twaróg zmielić. Wszystkie składniki wymieszać. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm szklanką wykrajać koła w ich środku malutkie dziurki. Kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć tak jak pączki, gotowe wyjmować łyżką cedzakową, posypać cukrem pudrem. Bardzo proste w wykonaniu.

    Namiastka pączków, niektórzy nazywają je oponkami, jednak wcale nie są gorsze od tych prawdziwych.