„Omlet biszkoptowy”

Składniki:

2 jaja, 2 dag cukru pudru, 1 dag mąki, 2 dag czekolady, 0.5 olejku waniliowego, tłuszcz, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Półmisek żaroodporny wysmarować tłuszczem i posypać mąką. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania cukier. Wymieszać lekko z żółtkami i olejkiem przesypując mąką. Wyłożyć na półmisek, wyrównać powierzchnię i boki, zapiec w piekarniku. Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika posypany cukrem pudrem i startą czekoladą.