„Orechowki”

Składniki:

3 białka, 250 g cukru, 250 g obranych orzechów włoskich, aromat waniliowy, 1 szkl. obranych migdałów.

Sposób wykonania:

    Wymieszać ubite białka z cukrem i orzechami włoskimi. Podgrzać je w garnku na mocnym ogniu mieszając intensywnie. Zmniejszyć ogień i po 5 - 6 min. zdjąć garnek z ognia. Dodać aromat waniliowy. Gdy ostygnie, mokrymi rękoma utworzyć kuleczki wielkości orzecha włoskiego. W każdej kulce umieścić jednego migdała. Ułożyć orechowki na blaszce i piec w umiarkowanym piekarniku do uzyskania złocistej barwy.