„Pieczarki w śmietanie”

Składniki:

0.5 kg pieczarek, 100 ml śmietany (30%), 1 łyżka mąki, 100 ml mleka, 2 łyżki masła, 1 cebula, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Pieczarki umyć i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. W rondlu rozgrzać tłuszcz. Dodać cebulę. Zeszklić. Wlać mleko, dodać pieczarki. Dusić pod przykryciem do miękkości. Śmietanę wymieszać z mąką. Dodać do grzybów. Posolić i popieprzyć. Przed podaniem posypać zieleniną. Podawać z ziemniakami z wody lub z białym pieczywem.