„Pieprzówka I”

Składniki:

15 ziaren pieprzu czarnego, 10 ziaren angielskiego ziela, 1 l wódki czystej 45°, 1 - 2 łyżki cukru.

Sposób wykonania:

    Rozgniecione ziarna zalać w gąsiorku wódką, dodać cukier, szczelnie zamknąć i odstawić do ciepła na 10 dni. Po tym czasie wódkę przecedzić przez bibułę filtracyjną lub gęste płótno i rozlać do butelek. Wódka ma barwę złocistobrunatną, aromat i smak ostry, goryczkowy. Wódka jest dobrym aperitifem i działa rozgrzewająco. Pije się ją o temp. 4 - 6°C.