„Piernik dojrzewający 2 tygodnie I”

Składniki:

3 szkl. mąki, 1 szkl. cukru, 0.5 szkl. mleka, 13 dag tłuszczu, 2 jaja, 25 dag miodu, 2 łyżeczki sody, 1 opakowanie przyprawy piernikowej.

Sposób wykonania:

    4 łyżki cukru uprażyć na karmel. Rozpuścić go w gorącym mleku, wlać do tego miód i włożyć tłuszcz - wszystko wymieszać. Wbić do środka jaja i zmiksować. Wsypać wymieszaną z sodą i przyprawą mąkę i dokładnie zmiksować. Przykryć i zostawić w chłodnym miejscu na 2 tygodnie. Wyłożyć do podłużnej foremki i piec w temp. 180°C ok. 1 h - kiedy wierzch ciasta będzie pokryty grubą upieczoną skórka to należy je naciąć ostrym nożem.