„Piernik III”

Składniki:

60 dag (3 szkl.) mąki, 15 dag (0.75 szkl.) cukru pudru, 0.75 szkl. gęstej śmietany, 50 dag miodu naturalnego lub sztucznego, 0.5 szkl. oliwy lub oleju słonecznikowego, 3 jaja, 0.5 łyżeczki sody, przyprawa piernikowa lub zmielone przyprawy, tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

    Miód stopić. Żółtka utrzeć z cukrem. Ucierając dodawać stopniowo olej. Wlać ostudzony ale płynny miód. Sodę rozpuścić w śmietanie i stopniowo dodawać na przemian z przesianą mąką ciągle mieszając. Na końcu dodać pianę z białek. Piec ok. 60 min. w ciepłym piekarniku.