Ciasto: 35 dag (2 pełne szkl.) mąki, ok. 0.75 szkl. wody, 1 jajko.

Nadzienie: 50 dag malin, 0.75 dag tartej bułki, 1 szkl. śmietany, cukier do posypania pierogów wg gustu albo 1 szkl. bitej śmietany.

Sposób wykonania:

Maliny przebrać, opłukać szybko na sicie, delikatnie, żeby ich nie pognieść. Odsączyć. Tartą bułkę przesiać na sitku. Maliny przesypać tartą bułką. Zagnieść ciasto, rozwałkować, wykroić krążki lub kwadraciki, rozłożyć nadzienie, zlepić pierogi i ugotować. Na koniec polać pierogi i posypać cukrem albo, jeśli mają być spożyte na zimno, podać je z bitą śmietaną.

[Komentarzy: 0]