„Piersi z kurczaka po litewsku”

Składniki:

6 piersi z kurczaka, 20 dag suszonych śliwek, 2 łyżki masła, 150 ml gęstej kwaśnej śmietany, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Piersi z kurczaka umyć i osuszyć. Lekko posolić. Obsmażyć na maśle z obu stron na złoty kolor. Dodać uprzednio namoczone, pozbawione pestek i drobno posiekane śliwki. Podlać odrobiną wody, w której moczyły się śliwki. Dusić do miękkości mięsa. Pod koniec duszenia wlać śmietanę. Doprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Podawać z ziemniakami z wody lub ryżem ugotowanym na sypko i sezonową surówką.