„Pizza lub grzanki z boczniaka”

Składniki:

250 g boczniaka, ser, olej, przyprawy i dodatki wg uznania (szynka, papryka, kukurydza, ogórek, kiełbasa), ciasto gotowe.

Sposób wykonania:

    Pizza: Ciasto można zrobić samemu - potrzeba 1.5 szkl. mąki, 2 - 3 łyżki stołowe oleju, 30 g drożdży, sól, pieprz, można dodać 1 jajko, ale nie koniecznie. Przygotowanie ciasta: drożdże rozrobić kilka minut wcześniej w 2 - 3 łyżkach mleka, do tego dodać mąkę, sól, pieprz, olej i wyrobić, gdy jest zbyt gęste dodać trochę wody aby lekko się wyrabiało. Grzyby umyć, pokroić w poprzeczne paski, podsmażyć na oleju do odparowania wody, dodając pieprz i sól. Przestudzić, rozłożyć na cieście, położyć dodatki według uznania, posypać serem startym na tarce i zapiec w piekarniku lub mikrofali. Pizzę na surowym cieście pieczemy ok. 30 min. w temp. 180°C - 200°C.

    Grzanki: Sposób przygotowania farszu grzybowego jest taki sam. Grzanki najlepiej zrobić z angielki, bułkę pokroić posmarować masłem nałożyć podsmażone grzyby i posypać serem, całość zapiec w piekarniku lub mikrofali.