1 kg mąki, 2 całe jajka, 1 żółtko, 3 dag drożdży, 0.25 l mleka, 0.5 łyżki soli, 6 dag masła, 6 dag cukru, skórkę z 1 cytryny.

Kruszonka: 10 dag mąki, 5 dag masła, 4 dag cukru.

Sposób wykonania:

Wyrobić ciasto drożdżowe (patrz: placek drożdżowy z kruszonką), odstawić w ciepłe miejsce, aby urosło, a następnie rozwałkować w kwadrat i wyłożyć na posmarowaną masłem blachę. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, a gdy urośnie, posmarować białkiem i posypać kruszonką Wstawić na 30 min. do gorącego piekarnika, aby się zarumieniło.

[Komentarzy: 0]