1.5 kg ziemniaków surowych, 50 dag ziemniaków gotowanych, 1 jajko, 1 l maślanki lub zsiadłego mleka, 2 - 3 łyżki mąki, łyżka masła lub margaryny, sól.

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, sok odcisnąć. Gotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę. Obie masy połączyć, wbić jajko, dodać mąkę, maślankę oraz sól i wymieszać. Blaszkę wysmarować suto masłem lub margaryną, przełożyć przygotowaną masę i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 1 h, zależnie od wielkości blaszki i grubości warstwy ciasta, aż placek uzyska ciemnozłoty kolor. Po upieczeniu pokrajać na dość duże kwadraty i jeszcze gorące posmarować dżemem z czarnych jagód lub innych owoców.

[Komentarzy: 0]