| | | | | „Placki ziemniaczane z twarogiem”
| Składniki:1 kg ziemniaków, 1 jajko, 3 dag mąki, 12 łyżek oleju, sól, gałka muszkatołowa, 0.5 kg twarogu, 0.5 łyżeczki kminku, 1 cebula, 2 łyżki szczypiorku, pieprz. Sposób wykonania: Ziemniaki obrać, opłukać, odcisnąć, a następnie zetrzeć na tarce. Dodać mąkę, jajko oraz przyprawy. Wyrobić ciasto. Z przygotowanej masy formować placki i kłaść na patelnię na rozgrzany olej. Smażyć na złocisty kolor.
Twaróg wymieszać z czterema łyżkami oleju, kminkiem, posiekaną cebulą oraz szczypiorkiem. Przyprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Podawać na świeżo usmażonym placku ziemniaczanym. | Kuchnia polska © 2002 - 2012 | | | | |
| |