„Płonący omlet”

Składniki:

4 jaja, woda lub mleko, 10 g masła, spirytus.

Sposób wykonania:

    Ubić dobrze treść jaja, dodać parę kropel wody lub zimnego mleka. Wlać na gorące masło, nie przewracać, a podnosić brzegi nożem i łagodnie ogrzewać do momentu ścięcia masy. Złożyć na pół, wkładając do środka: wędlinę, szpinak lub konfitury czy grzybki. Polać spirytusem. Zapalić i wnieść płonący.