„Pomarańczówka”

Składniki:

Skórki z 6 pomarańczy średniej wielkości (cienko skrojone), 0.5 kg cukru, 1.5 l winiaku 40°, 1.5 l wódki czystej 45°.

Sposób wykonania:

    Skórkę włożyć do gąsiorka, dodać cukier i wódki, zamknąć szczelnie naczynie i trzymać je w ciepłym miejscu, od czasu do czasu nim wstrząsając, aby cukier się rozpuścił. Po 3 - 4 tygodniach przecedzić wódkę przez bibułę filtracyjną lub gęste płótno i rozlać do butelek. Wódka ma barwę żółtobrunatną, aromat i smak pomarańczowy. Zawartość cukru ok. 15%. Pije się ją o temp. 8 - 10°C.