„Pomidory pieczone”

Składniki:

6 pomidorów, łyżka smalcu, łyżka oliwy, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Połówki pomidorów obranych ze skórki ułożyć w brytfannie, posmarować smalcem, posolić i posypać pieprzem. Wstawić do piekarnika o temp. 125°C, a gdy wchłoną cały tłuszcz, pokropić łyżką oliwy. Ponownie wstawić do gorącego piekarnika (200°C), aż się zrumienią. Podawać na gorąco.