„Powidłowy zefir”

Składniki:

1 szkl. gęstych powideł śliwkowych, 4 białka, 10 łyżek śliwowicy (100 ml), 12 biszkoptów.

Przybranie: po 4 śliwki z jasną i ciemną skórką (np. mirabelki i węgierki).

Sposób wykonania:

    Białka ubić na sztywną pianę. Powidła dokładnie zmiksować ze śliwowicą, dodać białka i miksować tak długo, aż wytworzy się puszysty krem. Każdy pucharek wyłożyć 3 biszkoptami, zalać częścią kremu i wstawić do lodówki. Deser podawać ozdobiony cząstkami śliwek i resztą kremu.