„Pstrąg po polanowsku (Polanów)”

Składniki:

1 świeży pstrąg.

Sos: - 3 pigwy, 1 słoiczek chrzanu, 1 łyżka kwaśnej śmietany, cukier puder do smaku.

Sposób wykonania:

    Świeżego pstrąga sprawiamy i kładziemy na grillu. Po upieczeniu rybę podajemy z sosem, a sos przyrządzamy następująco: na drobnej tarce ścieramy pigwy, dodajemy chrzan i kwaśną śmietanę. Całość mieszamy doprawiając do smaku cukrem pudrem.