„Rafaello I”

Składniki:

0.5 l śmietany kremówki 30%, 200 g czekolady białej, 175 g wiórków kokosowych, 2 płaskie łyżki żelatyny, 2 śnieżki (na sucho).

Sposób wykonania:

    Ubić schłodzoną kremówkę, dodać śnieżki na sucho lub ubite w małej ilości mleka (np. 0.5 szkl.), wiórki i rozpuszczoną na parze czekoladę, wlać żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, przed dodaniem wstawić na chwileczkę do gorącej wody, a uzyska płynną konsystencję. Wszystko delikatnie wymieszać. Wylać na biszkopt włożony do tortownicy, wierzch posypać resztą wiórków, schłodzić.