„Rosół z lina”

Składniki:

50 dag lina, 30 dag włoszczyzny, 1 cebula, 1 - 2 grzyby, kilka ziaren pieprzu angielskiego, pzyprawy, 0.5 łyżki masła.

Sposób wykonania:

    Do wywaru ugotowanego z rozmaitej włoszczyzny, dodać pieczoną cebulę, ze 2 grzybki, kilka ziaren pieprzu angielskiego, korzenie, zalać nim poprzednio oczyszczoną i osoloną rybę. Dodać kawałek masła. Po ugotowaniu wyjąć rybę ostrożnie do wygrzanego półmiska. Rosół przecedzić, ugotować w nim kluseczki francuskie.