Rybę opłukać szybko pod bieżącą wodą, osuszyć, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na 15 min. Później osolić, posmarować olejem ze wszystkich stron, podobnie natłuścić ruszt. Rybę oprószyć mąką, wsunąć na ruszt pod rozgrzany grill i piec 10 - 15 min. Po upływie połowy czasu pieczenia odwrócić rybę na drugą stronę. Ułożyć na ogrzanym półmisku i podawać posypaną natką pietruszki. Podawać z ziemniakami albo pełnoziarnistym pieczywem.

[Komentarzy: 0]