„Ryby po wędkarsku z jabłkami”

Składniki:

1 kg drobnych ryb słodkowodnych, 6 ziemniaków, 2 łyżki margaryny, 4 kwaśne jabłka, sól.

Sposób wykonania:

    Ryby oczyścić, usunąć wnętrzności i opłukać. Ułożyć na dnie emaliowanego garnka lub kociołka, na nich ułożyć ćwiartki jabłek. Zalać wodą (1.5 l), gotować na niewielkim ogniu ok. 25 min., osolić. Ostrożnie zlać rosół, a ryby i jabłka chwilę przesmażyć, dodając margarynę. Osobno podać ziemniaki, pieczone w ognisku lub w piekarniku.