„Rydze z jajami”

Składniki:

30 dag rydzów, 2 łyżki masła, 8 jaj, 3 łyżki mleka, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Rydze oczyścić, umyć, osączyć i osuszyć, pozostawiając ułożone na sicie. Następnie usmażyć rumieniąc z obu stron. Jaja lekko roztrzepać z dodatkiem mleka i wylać na patelnię z zrumienionymi rydzami. Osolić, oprószyć lekko pieprzem i usmażyć mieszając. Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu z dodatkiem pieczywa.