„Sałatka egzotyczna”

Składniki:

30 dag gotowanei piersi z kurczaka, 1 szkl. ugotowanego ryżu, 0.5 puszki kiełków sojowych, 0.5 puszki pędów bambusa, 0.5 puszki zielonego groszku, 4 plastry ananasa, 1 strąk czerwonej papryki, 2 dymki, 4 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki oleju, 2 łyżki sosu sojowego, sól, pieprz, szczypta imbiru.

Sposób wykonania:

    Mięso i plastry ananasa pokroć na małe kawałki. Kiełki sojowe, pędy bambusa i zielony groszek osączyć z zalewy. Paprykę i dymki oczyścić. Paprykę pokroić w kostkę, a dymki ze szczypiorkiem w krążki.

    Sos sojowy, sok z cytryny i otej wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i imbirem. Wszystkie składniki sałatki włożyć do salaterki, polać wcześniej przygotowanym sosem, wymieszać.

    Rada: sos sałatkowy najlepiej zacząć przygotowywać od rozpuszczenia przypraw w soku cytrynowym, ponieważ szybciej i lepiej się rozpuszczą, po czym dodać olej.