„Sałatka indyjska z soczewicą”

Składniki:

Zielona soczewica, makaron sojowy, zółty ser, papryka czerwona.

Przyprawy: olej, curry, imbir, pieprz ziołowy i zwykły, maggi.

Sposób wykonania:

    Soczewicę namoczyć i ugotować w wodzie z dodatkiem curry, gdy będzie miękka odcedzić. Makaron zalać wrzatkiem zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić (ewentualnie można użyć zwykłego makaronu lub ciemnego ryżu). Ser pokroić w niedużą kostkę, paprykę w paseczki (ja kupuje dużo papryki gdy jest tania, kroje w paski i zamrażam - potem wystarczy wrzucić do sałatki, nawet chrupie). Wszystko wymieszać, połączyć z sosem - w niewielkiej ilości oliwy lub oleju rozpuścić przyprawy, wymieszać z sałatką, do smaku dodać soli. Proporcje wszystkich składników "na oko".

    Autorem przepisu jest Polytelis (mailto: polytelis@o2. pl).