„Sałatka owocowa w arbuzie I”

Składniki:

1 arbuz, 2 brzoskwinie, 2 morele, 2 owoce kiwi, 20 dag winogron, 10 dag malin, 10 dag wiśni.

Sos: 0.5 szkl. soku z pomarańczy, 1 łyżka miodu, 4 łyżki rumu, 2 łyżki cukru, szczypta cynamonu.

Sposób wykonania:

    Odciąć od góry 1/3 arbuza. Z większej części owocu usunąć pestki i wydrążyć łyżeczką kulki miąższu. Brzeg wydrążonego arbuza naciąć w ząbki. Pozostałe owoce umyć, z moreli, brzoskwiń i wiśni wyjąć pestki. Brzoskwinie i morele pokroić w dużą kostkę, obrane kiwi - w plasterki. Rozdrobnione owoce wymieszać z kulkami arbuza.

    Sos: sok pomarańczowy podgrzewać z cukrem, a gdy cukier się rozpuści, ostudzić. Dodać miód, rum, cynamon i wymieszać.

    Sałatkę polać sosem, wstawić do lodówki na 2 h, a nastęnie włożyć do schłodzonego arbuza. Zamiast wiśni można użyć do sałatki czereśni, ale wtedy należy wziąć nieco mniej cukru.