500 g pieczarek, 1 cebula, 3 jaja ugotowane na twardo, 1 ogórek konserwowy, 8 liści sałaty, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki soku cytryny, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, majonez.

Sposób wykonania:

Pieczarki oczyścić, gotować 4 - 5 min., odcedzić, skropić sokiem z cytryny. Cebulę drobno posiekać. Pieczarki, jajka i ogórek pokroić w kostkę, dodać cebulę i natkę pietruszki. Wszystkie składniki delikatnie połączyć z majonezem. Sałatkę ułożyć na liściach sałaty, posypać szczypiorkiem. Podawać z pieczywem lub jako dodatek do wędlin.

[Komentarzy: 0]