„Sałatka warzywna z boczkiem wędzonym”

Składniki:

20 dag ziemniaków, 1 średnia cebula, 1 mała marchew, 1 mały seler, 1 średnia pietruszka, 1 średni ogórek kiszony, 1 jabłko, 8 - 10 dag boczku wędzonego, sól, pieprz naturalny, mielony.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki i warzywa korzeniowe umyć i ugotować w łupinkach we wrzącej, osolonej wodzie, odlać i wystudzić. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, podobnie jak ogórek kiszony i jabłko. Wystudzone warzywa obrać i również pokroić w drobną kostkę. To samo należy uczynić z boczkiem wędzonym, po czym wysmażyć go na skwareczki i połączyć z pozostałymi składnikami sałatki. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na zimno z pieczywem lub grzaną kiełbasą do obiadu.