„Sałatka z brokułów I”

Składniki:

50 dag brokułów, 3 jabłka, 3 jaja na twardo, 2 cebule, 3 łyżki posiekanego koperku, 0.5 szkl. majonezu, 2 łyżki gęstej śmietany, sok z cytryny, sól, cukier.

Sposób wykonania:

    Brokuły umyć, podzielić na różyczki, ugotować wkładając do wrzącej osolonej wody z dodatkiem cukru. Gotować ok. 10 min. Po odcedzeniu ostudzić i pokrajać. Umyte, obrane jabłka i cebule drobno posiekać, skrapiając sokiem z cytryny. Dodać do brokułów razem z jajami pokrajanymi w kostkę. Majonez połączyć ze śmietaną, przyprawić sokiem z cytryny, solą i cukrem, wymieszać z sałatką, dodać koperek. Sałatkę wyłożyć na półmisek i udekorować ozdobnie pokrajanymi listkami pora i cząstkami pomidorów. Podawać z pieczywem.