„Sałatka z drobiowych wątróbek”

Składniki:

30 dag drobiowej wątróbki, 4 łyżki oleju słonecznikowego, 2 ugotowane na twardo jajka, 1 średnia cebula, 1 łyżeczka ostrej musztardy, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Wątróbki umyć osuszyć i usmażyć na dwóch łyżkach oleju. Ostudzić. Pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę i sparzyć. Ostudzić. Wszystkie składniki razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Resztę oleju wymieszać z musztardą. Powstałym sosem polać sałatkę. Podawać z pieczywem.