„Sałatka z fasoli perłowej”

Składniki:

20 dag fasoli perłowej, 15 - 20 dag cebuli (dymki lub szalotki), tłuszcz, 6 - 8 dag ketchupu, natka pietruszki, sól, pieprz i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Fasolę przebrać, opłukać, zalać zimną wodą, zagotować i pozostawić na 2 h. Następnie ugotować w tej samej wodzie, odcedzić. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w cząstki, usmażyć, połączyć z fasolą, ketchupem i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku, przełożyć do szklanej salaretki, udekorować.